Microbial inhibitors in food - the action, use and natural occurrence of microbial inhibitors in foods
- Författare
- Svenska institutet för konserveringsforskning Alf Erichsen Nils L. Molin International Symposium on Food Microbiology 1964) Göteborg :
- (Fourth International Symposium on Food Microbiology, June 1-5, 1964, held at the Swedish Institute for Food Preservation (SIK), Göteborg, Sweden ed.: N. Molin ass. ed.: A. Erichsen., Eng. o. fr. text)
- Genre
- Ej skönlitteratur, Konferenspublikation, Bibliografi, Konferenser
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Almqvist & Wiksell, A & W | 1964 | Sverige, Stockholm, Uppsala | (7), 402 sidor. ill. |